Pipet Pasta Tarifi

Pipet Pasta Tarifi yazımızda normal kek yaptıktan sonra pipet ile kekte hava kanalları açıp üzerine çikolata sosu döküp, çikolata kremasını ekledikten sonra çilek meyveleri süsleyeceğiniz Pipet Pasta Tarifi yazdık.

Pipet Pasta Yapımı

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağından biraz daha fazla toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket şekerli vanilin
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Çilek

Sosu için malzemeler

• 2,5 su bardağı süt + yarım su bardağı süt
• 1 paket çikolata sosu
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Kreması için malzemeler

• 200 ml sıvı krema
• 1 paket krem şanti
• Yarım çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı

Bir stant mikserine veya yoğurma kabına 2 tane yumurta dökün. Yarım su bardağından biraz daha fazla toz şeker dökün. Malzemeleri mikser ile yaklaşık 5 dakika kadar karıştırın. Köpük kıvamına gelmesi gerekir. Malzemeleri çırparken yarım su bardağı sıvı yağ ilave edin. Yarım su bardağı süt ilave edin. Çırparken 1 paket şekerli vanilin ilave edin. Çırpmayı durdurun ve içine eleyerek 1,5 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu ekleyin. Tekrardan çırpmaya devam edin. 26 cm’lik kelepçeli kek kalıbının altına yağlı kağıt koyun. Kek kalıbını da yağlayın. Kek harcını kalıba dökün. Bir spatula ile harcı düzleyin. 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar 22-25 dakika arası keki pişirin.

Sosunu yapmak için bir tencereye 2,5 su bardağı süt ve 1 paket çikolata sosu dökün. Sosu sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra içinden 1,5 su bardağı kadar sosu alın ve saklayın. Arada bir karıştırın. En son pastanın üzerine dökeceksiniz. Tencereye 1 yemek kaşığı toz şeker ve yarım su bardağı süt ilave edin. Tekrardan karıştırarak kaynatmaya devam edin. Hafif kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

Kek piştikten sonra ılımasını bekleyin. Bir pipet yardımıyla kekin üzerinde her yere delikler açın. İlk sıcaklığı geçen çikolata sosunu kekin her yerine dökün. Keki buzdolabına kaldırarak soğuması için bekletin.

Kreması için yoğurma kabına 200 ml krema dökün. 1 paket krem şanti dökün. Biraz çırpın. Daha sonra yarım çay bardağı damla çikolata ekleyin. Spatula ile kremayı karıştırın.

Soğumuş olan kekin üzerine kremayı dökün. Spatula ile kremayı eşit bir şekilde yayın. Tekrar soğuması için pastayı buzdolabına kaldırın. Dinlenen pastanın üzerine ayırdığınız çikolata sosunu dökün. Spatula ile tekrardan yayın. Tekrardan buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Kelepçeli kek kalıbını yavaş bir şekilde çıkartın. Pipet pasta dilimleyin. Son olarak pasta dilimlerinin üzerine yarım çilekleri dizin. Pastayı servis edebilirsiniz.

Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalından yardım alınmıştır.