Pastane Pastası – Muzlu Rulo Pasta Tarifi yazımızda pandispanya keki hazırladıktan sonra içine krema döküp muz dilimleri koyacağınız pastane pastası tarifi yazdık.
Pastane Pastası – Muzlu Rulo Pasta Yapımı
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 3 fincan toz şeker
- 1 fincan mısır nişastası
- 3 fincan un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 adet muz
- Pudra şekeri
Kreması için malzemeler
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım paket krem şanti
Hazırlanışı
Pandispanya keki için yoğurma kabına 4 adet yumurta kırın. 3 fincan toz şeker ilave edip mikserle iyice beyazlaşana kadar çırpın. 1 fincan mısır nişastası, 3 fincan un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ekleyip spatula ile karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve harcı üzerine dökün. Eşit bir şekilde harcı tepsiye yayın. Tepsiyi 2-3 kere tezgaha vurduktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.
Kreması için bir tencereyi ocağa koyun ve içine 3 su bardağı süt dökün. 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı toz şeker ilave edip ocağın altını yaktıktan sonra çırpıcı ile karıştırarak pişirin. Krema piştikten sonra soğuması için ocaktan alın ve çırparak soğutun. Soğuyan kremaya 1 paket vanilya ve yarım paket toz krem şanti ekleyip mikserle karıştırın. Yarım çay bardağı süt ekleyip çırpmaya devam edin.
Kek piştikten sonra yağlı kağıtla birlikte rulo şeklinde sarın. Üzerine bir bez kapatıp bekletin. Dinlenen keki açın ve kare dilimler halinde kesin. 4 adet muzu ikişer halde doğrayın. Keklerin üzerlerine krem şantiden sürün. Muz dilimlerini ortalarına koyun ve sarın. Bu şekilde yaparak ruloları servis tabağına alın. Son olarak üzerlerine pudra şekeri serpin.
Yardımcı Kaynak: Seda Hasırcı Mustak-Show TV Yemek Tarifleri YouTube kanalından yardım alınmıştır.