İçeriğe geç
Anasayfa » Mutfak » Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi

Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi

Nohutlu Yayla Çorbası Yapımı

Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi yazımızda pirinci suyla birlikte pişirip terbiyesini yaptıktan sonra haşlanmış nohutla birlikte pişireceğiniz çorba Yayla Çorbası Tarifi yazdık.

Nohutlu Yayla Çorbası Yapımı

Malzemeler

  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • Tuz
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

Üzeri İçin malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tutam nane
  • 1 tutam pul biber

Hazırlanışı

1/2 su bardağı pirinci hafifçe sudan geçirin ve süzün. Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine pirinçleri dökün. 5 su bardağı su ilave edin. Çorbanın ısınmasını sağlayın.

Başka bir kabın içine 2 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı süzme yoğurt dökün. Isınan çorbanın suyundan 1 kepçe kadar yavaş yavaş ilave edin ve çırpma teliyle karıştırın. Arkasından 4-5 kepçe kadar çorbanın suyundan ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Çorbayı kısık ateşte pişirmeye devam edin. 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyin ve karıştırın. Üzerine 1-2 su bardağı su ilave edin ve karıştırın. Biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Çorbayı pişmeye bırakın.

Üzeri için bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Eriyen yağa 1 tutam nane ve 1 tutam pul biberi döküp karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Çorbayı servis ettikten sonra baharatlı yağı üzerine dökebilirsiniz.

Arda Türkmen‘in videosundan yardım alınmıştır.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir