Mozaik Pasta Tarifi yazımızda pasta denilince akla ilk gelen klasik pastalardan petibör bisküvinin ana maddesi olduğu, çikolata ve çilek ile güzel bir uyum yakalanan Mozaik Pasta Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 1 kutu sıvı krema
- 80 gram sütlü çikolata
- 1,5 paket petibör bisküvi
- Eritilmiş çikolata
- Çilek
- Antep fıstığı tozu
Hazırlanışı
Bir tavaya 1 paket sıvı krema koyun. 80 gram kadar sütlü çikolata ekleyin. Ocağın altını açın ve tahta kaşıkla karıştırarak malzemeleri ısıtın. Malzemeleri eriyene kadar pişirin.
Büyük bir cam kaseye 1,5 paket petibör bisküviyi elinizle parçalayarak koyun. Az önce hazırlamış olduğunuz karışımı bisküvilerin üzerlerine dökün. Bir tahta kaşıkla bisküvi ve çikolatayı karıştırın. Mozaik şeklinde büyük bir cam kabın içine streç fil koyun ve kenarlarına doğru streci yayın. Üzerine çikolatalı bisküvileri dökün. Kaşıkla bastırarak düzleyin. Strecin kenarda kalan kısımlarını üst orta kısımda birleştirin. Bu şekilde bir süre kadar buzdolabında bekletin. Pasta soğuduktan ve dinlendikten sonra streçten kurtarın ve bir tabağa servis edin. Üzerine eritilmiş çikolata dökün. Üzerine çilek koyun. Üst kısımlarına Antep fıstığı tozu serpin. Dilimleyerek servis edin.
Şef Sevim Bekgöz’ün videosundan yardım alınmıştır.