Morel Mantarlı Bruschetta Yapımı
Morel Mantarlı Bruschetta Yapımı yazımızda mantarların en iyileri arasında yer alan morel mantarı kullanarak yapacağınız, İtalyanların mantarlı ufak atıştırmalıkları Morel Mantarlı Bruschetta Tarifi yazdık.
Malzemeler
- 1 adet ciabatta ekmeği
- Parmesan peyniri
- 1 kase morel mantarı
- Taze kekik
- Zeytinyağı
- Tereyağı
- Et suyu
Hazırlanışı
1 tane ciabatta ekmeğini ikiye kesin ve ortalarını yarın. İçlerine biraz zeytinyağı dökün. Tost makinesinde ekmekleri biraz kızartın. Bir tavaya ocağa koyun, içine biraz zeytinyağı dökün ve kızartın. 1 kase kadar morel mantarlarını tavaya dökün. Mantarları karıştırarak soteleyin. İçine birkaç tane taze kekik ekleyin. 1 küçük kalıp tereyağı ekleyin. Biraz et suyu ekleyin ve karıştırın. Ekmeklerin üzerine mantarlı karışımı dökün. Mantarların üstlerine de parmesan peyniri serpin.
Arda Türkmen‘in videosundan yardım alınmıştır.