Meyve Aşuresi Tarifi yazımızda taze meyveler ve kuru meyvelerden yapacağınız, içerisinde portakal suyu bulunan, lezzetli aşure Meyve Aşuresi Tarifi yazdık.
Meyve Aşuresi Yapımı
Malzemeler
- 1 adet elma
- 1 adet armut
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı kabuksuz badem
- 2 tatlı kaşığı pirinç
- 7-8 adet kuru kayısı
- 1 çay bardağı kuş üzümü
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 adet portakal
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1,5-2 litre su
- Toz Antep fıstığı
- Çubuk tarçın
Hazırlanışı
1 adet elmayı soyup küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin. 1 adet sert armudu soyduktan sonra küp küp doğrayın ve ilave edin. Ocağın altını yakın. Tencereye 1,5-2 litre kadar su dökün. 1 çay bardağı kabuksuz badem ekleyin. 1 çay bardağı kuş üzümü ekleyin. 1 çay bardağı kuru üzüm ekleyin. 7-8 adet kuru kayısıyı küçük küçük doğrayın ve ilave edin. 2 tatlı kaşığı pirinç ilave edin. 1,5 su bardağı toz şeker ekleyin ve karıştırın. Malzemeleri pişmeye bırakın. 5-10 dakika kadar kaynatın. Hazırladığınız portakal sulu karışımı aşureye yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. 1-2 taşım kadar kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
3 adet portakalın suyunu bir kabın içine sıkın. İçine 2 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin ve kaşıkla karıştırın. İçine kaynayan aşure suyundan 4 kepçe kadar dökün ve karıştırın.
Aşureleri kuplara doldurun. Üzerlerine toz Antep fıstığı serpin. Çubuk tarçın ekleyin. İsteyenler badem ve kuş üzümü de koyabilir.
Nuray Köse’nin videosundan yardım alınmıştır.