İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Mayalı Katmer Nasıl Yapılır?

Mayalı Katmer Nasıl Yapılır? yazımızda hızlı ve basit bir şekilde mayalı lezzetli evde rahatlıkla hazırlayıp tüketebileceğiniz Mayalı Katmer Yapımı yazdık.

Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Çeyrek su bardağı sıvı yağ
  • 1 kilo un
  • 1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı

Bir yoğurma kabına 2 su bardağı ılık süt dökün. Yarım su bardağı kadar ılık su dökün. Yarım paket yaş mayayı eliniz ile ufatarak kaba koyun. 1 yemek kaşığı kadar toz şeker ilave edin ve karıştırın. Çeyrek su bardağı kadar sıvıyağ ekleyin. Yarım kilo kadar un dökün. 1 yemek kaşığı kadar tuz ilave edin. Malzemeleri 10 dakika kadar yoğurun. Makinesi olanlarda aynı şekilde yoğurabilir. Yoğururken yarım kilo kadar daha un ekleyin. Hamurun üstünü örtün ve 45 dakika kadar mayalanması için dinlendirin. Hamur mayalandıktan sonra bir tezgahın üzerine serin. Bir tasın içine biraz sıvıyağ dökün. Elinizi yağlayarak portakal büyüklüğünde hamurdan bezeler hazırlayın. Hazırlamış olduğunuz bezelerin üzerini streç ile kapatın ve 10 dakika kadar dinlensin. Dinlenen bezeleri elinizi yağlayarak çok bastırmadan açın. Hamurları katmer büyüklüğünde açın. Katmerleri pişireceğiniz tavaya biraz sıvıyağ dökün. Orta ısıda katmerleri pişirin. İsteyenler katmerlerin içine peynir koyarak da pişirebilir.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir