Marinara Sos Yapımı

Marinara Sos Yapımı yazımızda İtalyanların çok fazla kullanmış olduğu, aroması güçlü ve ferah olan, yumurtasız, menemene benzeyen, ünlü Marinara Sos Tarifi yazdık.

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Yarım adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 3 yaprak taze fesleğen
• 2 dal taze kekik
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı

Yarım adet kuru soğanı ince ince doğrayın. Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı koyun ve kızdırın. Doğradığınız soğanları yağda kavurun. 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın ve tavaya ilave edin. 2-3 dal taze kekik ekleyin. 3 yaprak taze fesleğeni ince ince doğrayın ve tavaya ilave edin. 2 adet domatesi küp küp doğrayın ve tavaya koyun. Malzemeleri karıştırın ve pişmeye bırakın. Domatesler kendi sularını bırakmaya başladığı zaman biraz ılık su ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.