Mahlepli Kurabiye Tarifi yazımızda normal kurabiyelere susam ve mahlep katarak değişik bir kurabiye tadının ortaya çıktığı Mahlepli Kurabiye Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı mahlep
- Susam
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı
Büyük bir cam kaba 1 adet yumurta akı koyun. Yarım çay bardağı sıvı yağ koyun. 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi ekleyin. 1 çay kaşığı mahlep ekleyin. 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Malzemeleri kaşıkla karıştırın. Aldığı kadar un dökün ve harcı yoğurun. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyun. Kurabiye harcından parçalar kopararak yuvarlak kurabiyeler yapın ve tepsiye dizin. Kurabiyelerin üzerine fırça ile yumurta sarısını sürün. Kurabiyeleri susama bulayın. 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.