Limonlu Kurabiye Tarifi
Limonlu Kurabiye Tarifi yazımızda limon kabuğu rendesi ve limon suyu ile bolca limon tadı gelen lezzetli Limonlu Kurabiye Tarifi yazdık.
Limonlu Kurabiye Yapımı
Malzemeler
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 50 gram tereyağı
- 1 adet limon
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
Hazırlanışı
Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Bir cam kaseye 2 adet kırılmış yumurta dökün. Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyin. Yarım su bardağı kadar pudra şekeri ekleyin. 1 paket vanilya dökün. 1 adet limonun kabuklarını rendeleyin ve kaseye dökün. 1 adet limonun suyunu ilave edin. 50 gram kadar tere yağını ekleyin. Mikser ile güzelce bu malzemeleri çırpın. Hamurun yapısının cıvık bir halde olması gerekiyor. Koyacağınız unun ölçüsünü ona göre belirlemelisiniz. Yapışkan bir hamur kıvamı olması gerekir. 1 su bardağı kadar un ekleyin. 1 paket kabartma tozu ekleyin. Tekrar çırpın. 1,5 su bardağı kadar daha un ekleyin ve tekrar çırpın. Kurabiye hamuru için yapışkan bir kıvamda olmasına dikkat edin.
Bir tabağa 1 su bardağı kadar pudra şekeri dökün. Hamurları kaşık yardımı ile alıp pudra şekerinden geçirin. Pudra şekerinden çıkarttığınız kurabiyeleri fırın tepsisine dizin. Fırın tepsisinde yağlı kağıt kullanmayı unutmayın. Pudra şekerine bulanmış kurabiyeleri fırın tepsisine belirli aralıklarla koyun. Kurabiyeler yayılacağı için birbirlerine karışabilirler. Önceden ısıtmış olduğunuz fırına kurabiye tepsilerini yerleştirin. Kurabiyeler hafif pembeleşinceye kadar pişirin. 20 dakika kalmaları pişmeleri için yetecektir. Limonlu kurabiyeler piştikten sonra üzerleri çatlamaktadır. İçerisinde yoğun limon tadı bulunmaktadır. Limon sevenler limonlu kurabiyeye bayılacaktır.