Kuzu Eti Kavurma Nasıl Yapılır?

Kuzu Eti Kavurma Nasıl Yapılır? yazımızda 1 kilo kadar parmak uzunluğu boyutlarında doğranmış kuzu etinin sarımsak, soğan ve baharatla lezzetlenmesi Kuzu Eti Kavurma Yapımı yazdık.

Malzemeler

• 1 kilogram kuzu eti
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• Yarım çay bardağı su
• Tuz
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Bir tavaya 2 yemek kaşığı kadar tereyağı koyun. 1 kilogram kadar kuzu etini parmak boyutunda doğrayın. 2 adet soğanı piyazlık şeklinde doğrayın. 4 diş sarımsağı ince ince kıyın. 2 adet kırmızı biber ve 2 adet yeşil biberi büyük parçalar halinde doğrayın. Tüm bu malzemeleri tavaya koyarak yağda kavurun. Yarım çay bardağı kadar su ilave edin. Et ve diğer malzemeleri biraz karıştırdıktan sonra su kendini çekene kadar kavurmayı kısık ateşte pişirin. Kavurma piştikten sonra üzerine yeteri kadar tuz ilave edin. 1 yemek kaşığı kadar kekik ilave edin. 1 tatlı kaşığı kadar pul biber ekleyin. 1 tatlı kaşığı kadar da karabiber ilave edin. Tabağa alarak servis edebilirsiniz.