İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Köz Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Köz Domates Çorbası Nasıl Yapılır? yazımızda domatesleri fırında güzelce közledikten sonra tavuk suyuyla birlikte tencerede pişireceğiniz Köz Domates Çorbası Tarifi yazdık.

Malzemeler

  • 3 adet orta boy domates
  • 6 diş sarımsak
  • 8 – 10 dal taze kekik
  • Deniz tuzu
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 750 ml tavuk suyu

Hazırlanışı

3 adet orta boy domatesi ortadan ikiye bölün. Domatesleri bir fırın tepsisine kesik tarafları üstte olacak şekilde yan yana yerleştirin. İçlerine birer diş sarımsak saplayın. Üzerlerine birer dal taze kekik, birer tutam tuz, karabiber ve birer parça zeytinyağı gezdirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan domatesleri kabuklarından ayırın.

Bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Eriyen tereyağının üzerine 1 yemek kaşığı kadar un ekleyip kokusu çıkana kadar çırpma teliyle karıştırarak kavurun. Pişirdiğiniz domatesleri ilave edin. Malzemeleri bir parçalayıcı yardımıyla çekin. 750 ml kadar tavuk suyunu ilave edin. En fazla 1 litre tavuk suyu ekleyin. Domatesler iyice parçalanana kadar malzemeleri çekmeye devam edin. Bir parça daha deniz tuzu ve karabiber ekleyin. 15-20 dakika kadar çorbayı pişirin. Sıcak olarak çorbayı servis edebilirsiniz.

Köz Domates Çorbası Nasıl Yapılır?-Arda Türkmen‘in videosundan yardım alınmıştır.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir