İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Kıbrıs Tatlısı Yapılışı

Kıbrıs Tatlısı Yapılışı yazımızda kıbrıs tatlısının hamuru, şerbeti ve kremasını hazırlayarak hindistan cevizi ve kuruyemiş ceviz ile süsleyerek tatlı hazırlamayı yazdık.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Malzemeler

Hamuru için malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı kıyılmış ceviz
  • 1 su bardağı hindistan cevizi

Şerbet için malzemeler

  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su

Kreması için malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Bir tencereyi ocağa koyun ve ısıtın. İçine 1 su bardağı kadar su dökün. 1 çay bardağı kadar toz şeker dökün ve eriyene kadar karıştırın.

Ayrı bir tencereye 1 litre kadar süt dökün. İçine 1 su bardağı kadar un ve 1 çay bardağı kadar toz şeker ilave edin ve çırparak kaynatın. Kıbrıs tatlısının muhallebisi ve şerbetini sürekli olarak karıştırın.

Hamuru için bir kaba 3 tane yumurta kırın. Çırpıcı ile güzelce yumurtaları çırpın. Yarım su bardağı kadar toz şeker ilave edin. Bir çay bardağı kadar sıvı yağ dökün. Bir su bardağı galeta unu dökün. 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ekleyin. Malzemeleri çırpıcı ile karıştırın. Bir borcamı tereyağı ile yağlayın. Kıbrıs tatlısı hamurunu borcamın içine boşaltın. Bir spatula ile hamurun eşit seviyelerde olmasını sağlayın. 180 derecelik fırına borcamı yerleştirin. 20 dakika kadar fırında pişirin.

Kreması piştikten sonra ayrı bir kaba boşaltın. 2 yemek kaşığı kadar tere yağını kremaya dökün ve karıştırın. Şerbet piştikten sonra soğutun. Hamuru piştikten sonra soğuk şerbeti dökün ve soğuması için bekleyin. Kremayı soğuyan tatlının üzerine dökün.

Üzerine kıyılmış 1 çay bardağı kadar ceviz ve 1 su bardağı kadar hindistan cevizi serpin. Tatlıyı buzdolabında 2 saat kadar beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir