Keşli Cevizli Erişte Tarifi

Keşli Cevizli Erişte Tarifi yazımızda kepekli erişte, keş ve ceviz ile birlikte yapacağınız, klasik erişteden farklı bir lezzet Keşli Cevizli Erişte Yapımı yazdık.

Malzemeler

• 500 gram kepekli erişte
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Sosu için malzemeler

• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 100 gram keş
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı

Bir tencereye bol su koyun ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra içine 1 çay kaşığı kadar tuz, 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve 500 gram kepekli erişte koyun. 10 dakika kadar erişteyi haşlayın. Daha sonra suyunu süzün. Haşlanmış erişteyi 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın. Erişteleri bir servis tabağına alın.

Sosunu hazırlamak için bir tavaya 2 yemek kaşığı kadar margarin veya tereyağı koyun ve kızdırın. İçine 100 gram kadar rendelenmiş keş ilave edin. 1 su bardağı iri çekilmiş halde ceviz ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edin. Malzemeleri biraz kavurduktan sonra sosu eriştenin üzerine serpin. Erişteyi sıcak olarak servis edin.