Kakaolu Tavada Kek Tarifi

Kakaolu Tavada Kek Tarifi yazımızda harcında kakao ve file badem bulunan, vişne suyu sosu ile lezzeti artan, tavada pişireceğiniz Kakaolu Tavada Kek Tarifi yazdık.

Kakaolu Tavada Kek Yapımı

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 avuç file badem
• Tereyağı
• Çilek

Sosu için malzemeler

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı vişne suyu
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı

Derin bir kabın içine 2 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şeker ekleyip mikserle iyice çırpın. Ardından yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı süt ekleyip çırpmaya devam edin. Süzgecin içine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 3 yemek kaşığı kakao ve 1 su bardağı unu koyun ve eleyerek karışıma ekleyin. Dışarıdan içe doğru spatula ile kapatarak malzemeleri karıştırın. 1 avuç file badem ekleyin ve biraz daha karıştırın.

24 ya da 26 santimetrelik tavanızı ocağa koyun ve tereyağıyla yağlayın. Ocağın altını kısık ateşe getirin. Hazırladığınız harcı içine yayın. Hava kaçırmayan bir kapak kapatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin. İsterseniz alternatif olarak tavada biraz pişirdikten sonra fırında 180 derecede 30 dakika kadar pişirebilirsiniz.

Sosu için sos tenceresini ocağa koyun ve altını yakın. İçine yarım su bardağı vişne suyu, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı toz şeker ve 1 yemek kaşığı kakao ekleyin ve sürekli çırpma teliyle karıştırarak pişirin.

5 dakika dinlenen pişen kekin üzerine şişle bolca delikler açın. Bir kaşıkla sosunu üzerine dökün. Keki servis tabağına alın. Üzerini çilek ve file bademle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Arda Türkmen‘in videosundan yardım alınmıştır.