Hurmalı Soğuk Kek Tarifi

Hurmalı Soğuk Kek Tarifi yazımızda içerisinde şeker bulunmayan, enerji vericiliği ve besleyiciliği yüksek olan, pratik ve kolay Hurmalı Soğuk Kek Yapımı yazdık.

Malzemeler

• 12 adet iri hurma
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 adet havuç
• 1,5 su bardağı yulaf kepeği
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

12 adet iri hurmanın çekirdeklerini aldıktan sonra sıcak suda bekletin. Daha sonra robotun içine yarım su bardağı sıcak su ve hurmaları koyarak parçalayın. Püre haline geldikten sonra büyük bir cam kabın içine koyun. 1 çay kaşığı tarçın ekleyin. 1 adet havuç rendesi (ince) ekleyin. Bir kaşıkla malzemeleri karıştırın. 1 su bardağı parçalanmış ceviz içi koyun. 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi ekleyin ve karıştırın. 1,5 su bardağı yulaf kepeği ekleyin ve karıştırın. Kek harcı kıvamına geldiği zaman harcı muffin kalıplarına dökün. Kalıplara bastırarak koyun daha sonra buzdolabında soğuması için bekletin. Üzerlerine çikolata ve Hindistan cevizi koyabilirsiniz.

Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.