Girit Ezmesi Yapılışı yazımızda 2 farklı peynir çeşidi ile basit ve sağlıklı bir ezme olan, içinde ceviz ve file badem bulunan Girit Ezmesi Tarifi yazdık.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı lor peyniri
- 150 gram tam yağlı beyaz peynir
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- File fıstık
Yapımı
Büyük bir cam kaba 150 gram tam yağlı beyaz peynir koyun. Peyniri çatalla ezin. 3 yemek kaşığı lor peynirini ilave edin. Peynirleri ezin ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyin. 2 diş sarımsağı ezerek ekleyin. 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyin. 1 su bardağı dövülmüş ceviz ekleyin. Malzemeleri tekrardan karıştırın. 1 tatlı kaşığı kekik ilave edin ve karıştırın. Servis tabağına ezmeyi dökün. Bir kaşık ile ezmeyi toparlayabilirsiniz. Üzerine de file fıstık serpin.
Tuğçe Kurt’un videosundan yardım alınmıştır.
