İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Fesleğenli Humus Tarifi

Fesleğenli Humus Tarifi yazımızda mutfak robotunun içinde fesleğenli humusu yaptıktan sonra baget ekmeklerinin üzerinde Antep fıstığıyla servis edeceğiniz Fesleğenli Humus Tarifi yazdık.

Fesleğenli Humus Yapımı

Malzemeler

  • 800 gram nohut
  • 200 gram tahin
  • 1 çay bardağı limon suyu
  • 4 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı su
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım bağ fesleğen
  • 2 avuç Antep fıstığı
  • Sumak
  • Kimyon
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet buz
  • 2 adet baget ekmeği
  • Taze kekik
  • Tuz
  • Pul biber

Hazırlanışı

800 gram nohudu suda haşlayın. Haşladığınız nohudu mutfak robotunun içine dökün. 4 diş sarımsağı ezip bıçakla küçük küçük doğrayın ve ilave edin. Nohutları robottan geçirin. İçerisine 200 gram tahin ekleyin. Biraz tuz, sumak ve kimyon ekleyin. Tekrar malzemeleri robottan geçirin. 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve tekrar robottan geçirin. 1 çay bardağı limon suyu ve yarım çay bardağı su ekleyin. Tekrar çalıştırın. Yarım bağ fesleğeni küçük küçük doğrayın ve robota ilave edin. Tekrar malzemeleri robottan geçirin. 2 adet buz ekleyin ve çalıştırın. Hazırlamış olduğunuz humusu bir kaba aktarın.

Bir tavada 2 adet baget ekmeğini ısıtın. Isınan ekmekleri bir tabağa koyun. Aynı tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı, biraz sıvı yağ, taze kekik ve 2 avuç Antep fıstığı koyun ve tahta kaşıkla karıştırın. Biraz pul biber serpin ve fıstıkları kavurun. Ekmeklerin üzerine humusu sürün. Kavurduğunuz fıstıkları üzerlerine koyarak servis edebilirsiniz.

Fesleğenli Humus Tarifi-Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir