Eti Cin Pastası Yapımı yazımızda yıllardır severek tüketilen eti cin bisküvisinin ev ortamındaki malzemeler kullanılarak yapılan Eti Cin Pastası Yapımı yazdık.
Eti Cin Pastası Tarifi
Malzemeler
Keki için malzemeler
- 1 adet yumurta
- 2 fincan şeker
- 3 fincan un
- 1 fincan yoğurt
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Sos için malzemeler
- 1 su bardağı taze portakal suyu
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Çubuk şeklinde kakaolu parçalar (üstü için)
Hazırlanışı
Ortası çukur tart tabağı kullanılacaktır. Fırını 170 derecede ısıtın. Yumurtanın ve yoğurdun oda ısısında olmasına dikkat edin. Tart kalıbını yumuşak tereyağı ile yağlayın. Çok az un serpin ve sallayın. Bu işlem ile kek yapışmayacaktır. Bir cam kaba 2 tane yumurta kırın. 2 fincan dolusu şeker dökün. Malzemeler beyazlaşana kadar mikser ile çırpın. Birer fincan yoğurt ve sıvı yağ ilave edin. Tekrardan malzemeleri çırpın. 3 fincan dolusu unu boşaltın. 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ekleyin. Tekrardan malzemeleri çırpın. Tart kalıbına harcı dökün. Fırına verebilirsiniz.
Sosu için bir tencereye 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyunu dökün. 3 yemek kaşığı kadar toz şeker ilave edin. 1 tatlı kaşığı kadar nişasta ekleyin. Ocağı açın ve karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra sosu ocaktan alın. Üzeri kabuk bağlamaması için ara sıra karıştırın.
Kek piştikten sonra bir servis tabağını ters çevirin ve üzerine koyun. Kekin soğumasını beklemenize gerek yok. İkisini birlikte ters çevirin ve kekin tabağa dökülmesini sağlayın. Kalıp halinde olan kekin ortasına ılık portakallı sosu dökün. Her yerine eşit olacak şekilde sosu yayın. En son sosun üzerine çubuk şeklinde olan kakao parçacıklarını serpin.