İçeriğe geç
Anasayfa » Mutfak » Çıtır Ev Lahmacunu Tarifi

Çıtır Ev Lahmacunu Tarifi

Çıtır Ev Lahmacunu Yapımı

Çıtır Ev Lahmacunu Tarifi yazımızda lahmacun sevenlerin evde rahatlıkla yapabileceği, hazır yufkadan çıtır olacak olan Çıtır Ev Lahmacunu Tarifi yazdık.

Çıtır Ev Lahmacunu Yapımı

Malzemeler

  • 100 gram kıyma
  • 2 adet domates
  • 1 adet sarımsak
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı su
  • 2 adet yufka

Hazırlanışı

Bir mutfak robotunun içine 3 adet yeşil biberi doğrayarak atın. 2 adet domatesi doğrayın ve robota atın. 1 tutam maydanozu doğrayın ve robota atın. 1 tatlı kaşığı biber salçasını robota dökün. 1 adet sarımsağı doğradıktan sonra robota aktarın. Malzemeleri iyice robottan geçirin. Vakti olanlar karışımı süzgece koyup süzdürebilir, 1-2 saat dinlendirebilir. Bu lezzetini arttıracaktır.

Büyük bir cam kaba karışımı dökün. İçine 100 gram kıyma ekleyin. Elinizle kıymayı karıştırın. Karabiber ve tuz ekleyin. İsteyen pul biber ekleyebilir.

1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. Tereyağını bir kaba dökün ve içine yarım su bardağı su dökün. Yufkanın birini tezgaha açın. Tereyağı su karışımını fırça ile yufkaya sürün. Bir tencere kapağıyla yufkayı ezerek boyutunu sizin belirleyeceğiniz lahmacun yufkaları oluşturun. Lahmacun harcını elinizle yufkanın üzerine serin. Bu işlemi diğerleri içinde uygulayın. Yağlı pişirme kağıdı koyulmuş fırın tepsisine lahmacunları dizin. En yüksek derecede lahmacunları pişirin. Lahmacunların yanında maydanoz, limon, domates ve pul biber ile servis ediniz. Ayran ile tüketiniz.

Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir