Çikolatalı Fındıklı Cookies Tarifi yazımızda Starbucks kurabiyeleri veya Amerikan cookieslerinden daha lezzetli olan, içerisinde bolca çikolata, fındık ve Hindistan cevizi bulunan kurabiye Çikolatalı Fındıklı Cookies Tarifi yazdık.
Çikolatalı Fındıklı Cookies Yapımı
Malzemeler
- 200-250 gram çikolata (bitter çikolatanız varsa yarı yarıya karıştırın)
- Yarım su bardağı toz şeker (varsa esmer şeker kullanın)
- 1 su bardağı kırık fındık (daha az kullanabilirsiniz)
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 1 su bardağı un
- 1 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı tepeleme kakao
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı
Hamuru için yoğurma kabına 1 çay bardağı Hindistan cevizi dökün. 1 tane yumurta kırın. 1 paket vanilya ilave edin. Yarım su bardağı toz şeker ekleyin. 100 gram kadar oda sıcaklığında tereyağı ilave edin. 1 su bardağı kadar büyükçe kırılmış fındık içi ilave edin. 1 yemek kaşığı tepeleme kakao, yarım paket kabartma tozu ilave edip malzemeleri elinizle karıştırın. 1 su bardağı un ilave edip güzelce karıştırın. 200-250 gram kadar çikolatayı çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin. Elinize aldığınızda rahat bir şekilde hamur yuvarlanabiliyorsa kıvamı olmuştur. Kurabiyelere yuvarlak şekiller verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizin. Yaklaşık olarak 15 tane kurabiye çıkacaktır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt-üst ayarda pişirin. Ortalama 22 dakika sürmektedir. Piştikten sonra kurabiyeler biraz yayılacaktır. İsteyenler üzerlerine bardağın alt kısmıyla bastırarak daha düzgün olmasını sağlayabilir. Kurabiyeleri hava almayan saklama kabında 2-3 hafta saklayabilirsiniz.
Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalından yardım alınmıştır.