Cevizli Rulo Tatlısı Tarifi yazımızda pratik ve lezzetli tatlı sevenlerin günlerde ve misafirliklerde yapabilecekleri, minik rulo şeklinde olan Cevizli Rulo Tatlısı Tarifi yazdık.
Cevizli Rulo Tatlısı Yapılışı
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 2 su bardağı ceviz
Şerbeti için malzemeler
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
Hazırlanışı
Şerbeti için bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 3 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su ekleyin. Biraz karıştırın ve şekeri erimeye bırakın. Şerbet piştikten sonra içine 1-2 damla limon suyu sıkın. Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınıp ılımaya bırakın.
Hamuru için bir cam kabın içine 1 adet yumurta kırın. 1 su bardağı yoğurt ekleyin. 1 su bardağı ayçiçek yağı ilave edin. Malzemeleri çırpma teliyle güzelce çırpın. Aldığı kadar un ekleyin ve güzelce hamuru yoğurun. İçine 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ekleyip tekrar yoğurmaya devam edin. Hamuru 5 bezeye ayırın ve top haline getirin. Tezgaha un serpin. Merdane ile hamurları merdane boyutu kadar açın. Aralarda unlamayı unutmayın.
2 su bardağı cevizi mutfak robotundan çekin. Hamurları açtıktan sonra üzerlerine parça cevizlerden koyun. Her yerine cevizleri serpin. Hamuru rulo şeklinde sarın ve bir bıçakla küçük parçalar halinde ayırın. Minik ruloları dikdörtgen bir borcama dizin. Borcamın hepsini doldurduktan sonra 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin. Daha sonra üzerine ılık şerbetini dökün. Tatlı şerbeti içine çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Semra Yamankaya’nın videosundan yardım alınmıştır.