İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Balon Bazlama Tarifi

Balon Bazlama Tarifi yazımızda güzel bir şekilde kabaran ve toz maya ile yapacağınız, çok lezzetli Balon Bazlama Tarifi yazdık.

Balon Bazlama Yapımı

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı toz maya
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 6-6,5 su bardağı arası un

Hazırlanışı

Geniş bir yoğurma kabına 2 yemek kaşığı toz maya dökün. Mayanın üzerine 1,5 yemek kaşığı toz şeker dökün. Malzemelerin üzerine 2 su bardağı ılık süt dökün. 1 su bardağı kadar da ılık su ilave edin. Bir çırpma teliyle malzemeleri iyice karıştırın. İsteyenler sadece süt kullanabilir. Kabın üzerine bir kapak kapatın ve ön mayalanma için 5 dakika kadar bekletin. Maya kabardıktan sonra üzerine 6-6,5 su bardağı arası unu ilave edin. 2 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edin ve hamuru yoğurmaya başlayın. Yapışkan ve yumuşak bir hamur kıvamı alması gerekiyor. Hamurun üzerini bir bezle kapatın ve tekrar mayalanmaya bırakın. 45 dakika kadar mayalanması için yeterli olacaktır.

Elinizi biraz unlayın ve kabaran hamuru elinizle kabından çıkartın. Tezgaha biraz un serpin ve hamuru üzerine alın. Hamuru elinizle hafif uzatarak rulo şekline getirin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. Yaklaşık 12 tane beze çıkacaktır. Bezeleri koyacağınız kaba hafif un serpin ve bezeleri üzerine koyun. Bezelerin kurumaması için üzerlerini bir bezle örtün. Tezgaha her defasında un serperek bezeleri merdane ile açın.

Bir tavayı ocağa koyun ve büyük gözde, kısık ateşte ısıtın. Isınan tavaya açtığınız bazlama hamurunu koyun. Bazlamayı sık sık çevirerek pişirin. Hamurları açar açmaz pişirebilir veya açtıktan sonra hepsini tek tek pişirebilirsiniz. Açtığınız hamurların kurumaması için üzerlerini bezle örtün. Pişirdiğiniz bazlamalar tavada iyice kabardıktan sonra tabağa alın. İlk kabarıklığı indikten sonra da kalın olacaktır.

Balon Bazlama Tarifi-Betülün Mutfak Aşkı YouTube kanalından yardım alınmıştır.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir