Badem Pare Tatlısı Tarifi
Badem Pare Tatlısı Tarifi yazımızda yapımı oldukça kolay olan, tatlının hamurunu yapıp damla şekline getirdikten sonra ortalarına badem koyup şerbetle birleştireceğiniz Badem Pare Tatlısı Tarifi yazdık.
Badem Pare Tatlısı Yapımı
Malzemeler
- Yarım çay bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- 100 gram bitkisel margarin veya tereyağı
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- Aldığı kadar un
- 4 yemek kaşığı irmik (Bulamak için)
- Çiğ badem
Şerbeti için malzemeler
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Hazırlanışı
Şerbeti için bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2,5 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su dökün. Şeker eriyene kadar çırpma teliyle şerbeti karıştırın ve kendi halinde kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine birkaç damla limon suyu sıkın ve biraz daha kaynatın. Ocağın altını kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın.
Hamuru için yoğurma kabına 100 gram bitkisel margarin veya tereyağı koyun. Yarım çay bardağı ayçiçek yağı ekleyin. Yarım çay bardağı irmik ve 4 yemek kaşığı toz şeker ilave edin. 1 adet yumurta kırın. 1 yemek kaşığı yoğurt ve yarım paket kabartma tozu ekleyin. Harcı elinizle karıştırın. Aldığı kadar un ilave edin ve yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur kıvamı olacaktır. Hamurdan küçük parçalar alın ve parmağınız boyutunda yuvarlayarak damla şeklinde iki ucunu birleştirin. Aynı işlemi diğerlerine de uygulayın. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. 4 yemek kaşığı irmiği bir kaba dökün ve şekil verdiğiniz hamurların her yerini irmiğe bulayın. Tatlıları tepsiye dizin. Tam ortalarına birer tane çiğ badem koyun ve parmağınızla biraz bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra 3 dakika kadar tatlıyı bekletin ve üzerlerine soğuk şerbeti dökün. Tatlı şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Rabia Mutlu’nun videosundan yardım alınmıştır.
