Ayranlı Çekirdekli Poğaça Tarifi

Ayranlı Çekirdekli Poğaça Tarifi yazımızda poğaça hamurunun içinde kuru domates, maydanoz, dereotu, kaşar peyniri ve baharatlar bulunan lezzetli ve farklı Ayranlı Çekirdekli Poğaça Tarifi yazdık.

Ayranlı Çekirdekli Poğaça Yapımı

Malzemeler

  • 1 su bardağı ayran
  • 1 paket karbonat
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet yumurta akı
  • 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı kuru domates
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 çay bardağı ay çekirdeği içi
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Aldığı kadar tam buğday unu
  • 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

Yoğurma kabına 1 su bardağı ayran dökün. 1 paket karbonat ve 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Çırpma teliyle malzemeleri çırpın. 1 adet yumurta akı ekleyin. 1 çay bardağı ay çekirdeği içi ekleyin ve karıştırın. 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri ve yarım su bardağı sıvı yağ ekleyip karıştırın. Yarım demet maydanozu ve yarım demet dereotunu ince ince doğrayın ve ilave edin. 1 su bardağı kadar kuru domatesi sıcak suda biraz beklettikten sonra küçük küçük kesin ve ilave edin. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 tatlı kaşığı nane ekleyip elinizle karıştırın. Aldığı kadar tam buğday unu ilave edip poğaça hamuru kıvamını alana kadar yoğurun.

Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Elinizi sıvı yağ ile yağlayıp poğaça harcından yuvarlaklar yaptıktan sonra fırın tepsisine dizin. Poğaçaların üzerine fırçayla 1 adet yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra biraz dinlendirip tüketebilirsiniz.

Ayranlı Çekirdekli Poğaça Tarifi-Demet Cem Kasap’ın videosundan yardım alınmıştır.

Admin

Yavuz Mental Kuruluş 17 Eylül 2016

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir