İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Aşotu Çorbası Nasıl Yapılır?

Aşotu Çorbası Nasıl Yapılır? yazımızda Erzurum civarında yetişen aşotu ile buğday ve diğer malzemelerin karışımıyla hazırlayacağınız Aşotu Çorbası yapımını yazdık.

Aşotu Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 100 gram aşotu
  • 2 su bardağı haşlanmış buğday
  • 1 kilo yoğurt
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine bolca su dökün ve 2 su bardağı haşlanmış buğday ekleyin.

Büyük bir cam kabın içine 1 kilo yoğurt dökün. İçine 1 adet yumurta kırın ve 1 su bardağı un ekleyip çırpma teliyle karıştırın. İçine biraz su ekleyin ve karıştırın.

Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 adet kuru soğanı küçük küçük doğrayıp ilave edin. Yarım çay bardağı ayçiçek yağı ekleyin. 100 gram aşotunu yıkayın, tuzlayın ve süzün. Aşotlarını tavaya ekleyin ve karıştırın.

Buğdayların olduğu tencereye kaynamaya yakın yoğurtlu karışımı dökün ve karıştırın. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Biraz su ekleyin ve karıştırın. Aşotlu karışımı çorbaya ekleyin ve karıştırın. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.

Aşotu Çorbası Nasıl Yapılır?-Öğretmen Emine Işık’ın videosundan yardım alınmıştır.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir