Arpa Şehriye Salatası Tarifi yazımızda yapımı oldukça kolay ve hızlı olan, arpa şehriye sevenler için güzel bir alternatif salata tarifi yazdık.
Arpa Şehriye Salatası Yapımı
Malzemeler
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 3 su bardağı sıcak su
- Tuz
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
- 2 adet ince doğranmış taze soğan
- 2 adet kornişon turşu
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Bir tencerenin içine yarım çay bardağı zeytinyağı ve 2 su bardağı arpa şehriye koyun ve karıştırarak kavurun. Arpa şehriyelerin rengi döndükten sonra 3 su bardağı sıcak su ekleyin ve karıştırın. Biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Arpa şehriyeler suyunu çektikten sonra tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Geniş bir kabın içine soğuyan şehriyeleri dökün. 2 adet közlenmiş kırmızı biberi küçük küçük doğrayın ve salataya ekleyin. Yarım demet maydanozu ince ince kıyın ve ekleyin. 2 adet ince doğranmış taze soğan ve 2 adet küçük küçük doğranmış kornişon turşuyu ekleyin. 1 çay bardağı haşlanmış mısır ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Biraz tuz ekleyin. 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve 5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın. Salatayı servis edebilirsiniz.
Lezzet Dünyası YouTube kanalından yardım alınmıştır.