Armutlu Crostini Tarifi yazımızda brioche ekmeklerinin üzerine zeytinyağı, armut, pekmez ve beyaz peynir koyup, fırında pişireceğiniz Armutlu Crostini Yapımı yazdık.
Malzemeler
- Brioche ekmeği
- Zeytinyağı
- Tuz
- 2 adet armut
- 4 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- Beyaz peynir
Hazırlanışı
Brioche ekmeği 5 dilim yapın. Fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı koyun. Ekmek dilimlerini tepsiye dizin. Ekmeklerin üzerine zeytinyağı dökün. Üzerlerine doğal tuz serpin. 180 derecelik fırında 5 dakika kadar pişirin.
2 adet armudu dilimleyin ve bir sos tenceresine dökün. Armutların üzerine zeytinyağı dökün. 4 yemek kaşığı pekmez dökün. Tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. Bir spatula ile karıştırın.
Fırından çıkardığınız ekmeklerin üzerine pekmezli armut dilimlerini koyun. Pişen pekmezleri üzerine dökün. Armutların üzerine 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık serpin. Bu sefer 200 derecelik fırında 5 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerlerine beyaz peynir serpin.
İdil Yazar‘ın videosundan yardım alınmıştır.