Zeytinyağlı Sepet Fasulye Tarifi yazımızda 1,5 saat kadar pişireceğiniz çalı fasulyelerinin domateslerle ve zeytinyağıyla birlikte çok güzel bir tat oluşturduğu Zeytinyağlı Sepet Fasulye Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 1 kilo çalı fasulyesi
- 2 adet kuru soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 adet orta boy domates
Hazırlanışı
Bir tencerenin tam ortasına 1 tane domates koyun. 1 kilo kadar çalı fasulyesinin kenarlarını ve uçlarını temizleyin. Domatesin yanlarına çalı fasulyelerini dizin. Kare şeklinde 2 kat ve üst üste gelecek şekilde fasulyeleri dizin. Geriye kalan fasulyeleri birkaç parçaya kırarak tencerenin üstüne dökün.
2 tane kuru soğanı piyazlık şeklinde doğrayın. Soğanları fasulyelerin üstüne yayarak koyun. Diğer 3 tane domatesin kabuklarını soyun ve küçük küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanların üzerine domates parçalarını dökün. 5 diş sarımsağın kabuklarını soyun ve tencereye ilave edin. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kadar toz şeker dökün. 1 tatlı kaşığı kadar karabiber ilave edin. 1 çay bardağı kadar zeytinyağını yemeğin üzerine dökün. Tencereyi ocakta kapağı kapalı bir şekilde 1,5 saat kadar pişirin.
Zübeyde Saraçoğlu’nun videosundan yardım alınmıştır.
