Zarf Kurabiyesi Tarifi
Zarf Kurabiyesi Tarifi yazımızda hamurundan kare şeklinde kurabiyeler hazırladıktan sonra içlerine kakaolu karışım, fındık veya çilek reçeli koyacağınız lezzetli kurabiye Zarf Kurabiyesi Tarifi yazdık.
Zarf Kurabiyesi Yapımı
Malzemeler
- 200 gram bitkisel margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı kakao
- Aldığı kadar un
İç harcı için malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- Yarım çay bardağı dövülmüş fındık
- Yarım çay bardağı çilek reçeli
- 1,5 yemek kaşığı bitkisel margarin veya tereyağı
Hazırlanışı
Hamuru için büyük bir cam kaba 200 gram bitkisel margarin koyun. 1 çay bardağı yoğurt ekleyin. 1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 paket vanilya ekleyin ve harcı yoğurmaya başlayın. Harca aldığı kadar un ekleyin ve yoğurun. Hamuru tezgaha koyun, un serpin ve merdane ile açın. Hamuru büyüttükten sonra kare kare kesin.
İç harcı için bir tavayı ocağa koyun ve altını açın. İçine 1 çay bardağı nişasta koyun. 1 çay bardağı toz şeker ekleyin. 3 yemek kaşığı kakao ekleyin. 1 su bardağı süt dökün. 1,5 yemek kaşığı bitkisel margarin ekleyin ve karıştırarak pişirin.
Kare şekline getirdiğiniz hamurun ortasına çikolata iç harcından koyun ve üzerine dövülmüş fındık serpin. Hamuru zarf şeklinde kapatın. Diğer hamurların bazılarına fındık serpin, bazılarına da çilek reçeli koyun. Yağlı kağıt serilmiş borcam bir kaba kurabiyeleri dizin.
Kalan parça hamurları birleştirin. Hamura kakao serpin ve yoğurun. Hamurdan küçük parçalar kopartın ve kurabiyeleri kapattığınız noktaya koyun. 180 derecelik fırında kurabiyelerin üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
İpek Altıntaş’ın videosundan yardım alınmıştır.
