Yoğurtlu Erişteli Mercimek Salatası Tarifi yazımızda yeşil mercimekli, erişteli, labne peynirli, cevizli, çok lezzetli ve sağlıklı salata Yoğurtlu Erişteli Mercimek Salatası Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 1,5 su bardağı erişte
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı labne peyniri
- Tuz
- 1 çay bardağı ceviz
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- Kırmızı toz biber
Hazırlanışı
1,5 su bardağı erişteyi suda haşladıktan sonra soğuması için bekletin. Büyük bir cam kabın içine 2 su bardağı süzme yoğurt koyun. 2 diş sarımsağı ezip ekleyin. 1 yemek kaşığı labne peyniri ekleyin ve karıştırın. 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek ekleyin. Erişteyi ekleyin ve karıştırın. Biraz tuz ekleyin ve karıştırın.
Bir tavanın içine 1,5 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Biraz kırmızı toz biber ekleyin. 1 çay bardağı kadar dövülmüş ceviz ekleyin. Malzemeleri karıştırarak kavurun.
Salatanın üzerine yoğurtlu cevizli karışımı dökün ve servis edin.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.
