Yoğurtlu Barbunya Salatası Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu Barbunya Salatası Nasıl Yapılır? yazımızda az malzeme ile yapacağınız doyurucu, lezzetli ve farklı bir salata olan Yoğurtlu Barbunya Salatası Tarifi yazdık.

Malzemeler

• 1,5 su bardağı haşlanmış barbunya
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet dereotu
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

1 adet kuru soğanı ince uzun yemeklik doğrayın. Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine yarım çay bardağı zeytinyağı dökün. Doğramış olduğunuz soğanları tavaya dökün. Tahta kaşıkla soğanları yağla birlikte karıştırın. Soğanlar renk değiştirmeye başladıktan sonra 1,5 su bardağı haşlanmış barbunyayı ekleyin. Biraz piştikten sonra ocağı kapatın ve tavayı ocaktan alın.

Büyük bir cam kabın içine 2 su bardağı süzme yoğurt dökün. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. 1 diş sarımsağı içine ince ince doğrayın. Bir kaşıkla malzemeleri karıştırın. Yarım demet dereotunu orta büyüklükte doğrayın ve yarısını ilave edin. Malzemeleri karıştırın. Barbunyalı karışımı üzerine dökün. Salatayı karıştırın. Salata kabına salatayı boşaltın. Kalan dereotlarını üzerine serpin. 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı pul biber ekleyin.

Saniye Karataş’ın videosundan yardım alınmıştır.