Yeşil Pişi Tarifi

Yeşil Pişi Tarifi yazımızda kuru maya ile yapacağınız içerisinde maydanoz, dereotu ve nane sebzeleri bulunan, hamuru sıvı yağ kızartacağınız Yeşil Pişi Yapımı yazdık.

Malzemeler

  • Yarım yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Çeyrek demet maydanoz
  • Çeyrek demet dereotu
  • Çeyrek demet nane
  • 2 su bardağı un
  • Sıvı yağ

Hazırlanışı

Geniş bir tavayı ocağa koyun ve içine bolca sıvı yağ döküp kızartın.

Geniş bir cam kabın içine yarım su bardağı ılık su dökün. Yarım yemek kaşığı kuru maya ekleyin. 1 çay kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Maya için biraz malzemeleri bekletin. 2 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Hamuru güzelce yoğurun. Ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru 40 dakika kadar ağzını kapatarak bekletin.

Beklettiğiniz hamurun içine çeyrek demet maydanozu, çeyrek demet dereotunu ve çeyrek demet naneyi küçük küçük doğrayın. Hamuru karıştırın ve küçük yuvarlaklar yapın. Yuvarlakların ortasına elinizle delik açın. Bu delikli yuvarlakları orta ateşte yağda kızartın.

Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.

Yorum yapın