Yeşil Mercimekli Mini Pizza Tarifi

Yeşil Mercimekli Mini Pizza Tarifi

Yeşil Mercimekli Mini Pizza Tarifi yazımızda yeşil mercimek, sivri biber, soğan ve baharatlı iç harç ile yapılan minik pizzaların tarifini yazdık.

yesil-mercimek-pizzasi

Yeşil Mercimekli Mini Pizza

Malzemeler

Hamuru için malzemeler

  • 2,5 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 20 gram yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için malzemeler

  • 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 adet soğan
  • 3 adet sivri biber
  • Yarım demet maydanoz
  • Zeytinyağı
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Domates salçası

Üzerisi için malzeme

  • 1 adet yumurta sarısı

Yeşil Mercimekli Mini Pizza Yapımı

1 tane soğanı yemeklik doğrayın. 1 tavaya biraz zeytinyağı dökün. Doğramış olduğunuz soğanları tavaya dökün. 3 tane sivri biberi dilimleyerek tavaya dökün. 2 su bardağı kadar haşlanmış yeşil mercimeği de tavaya dökün. Malzemeleri tahta kaşık ile güzelce karıştırarak pişirin. Pul biber, karabiber, kimyon ve tuz dökün. Biraz da domates salçası ekleyin ve malzemeleri karıştırmaya devam edin. Yarım demet maydanozu ince ince doğrayın ve tavaya ilave edin. Malzemeleri karıştırmaya devam edin. Piştikten sonra ocağın altını kapayın ve beklemeye alın.

Pizza hamurunu yapmak için bir cam kaba 2,5 su bardağı kadar ılık süt dökün. 20 gram yaş maya ilave edin. 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Yaş mayayı süt ve şeker ile eritin. 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyin. 3 su bardağı kadar un dökün ve eliniz ile karıştırarak yoğurmaya başlayın. 1 tatlı kaşığı da tuz ekleyin yoğurmaya devam edin. Yoğurduktan sonra üzerini streç ile kapatın ve 45 dakika kadar mayalanması için bekletin.

Bir cam tepsiyi yağlayın. Elinizi de yağladıktan sonra hamurdan küçük bezeler kopartıp yuvarlayarak tepsiye dizin. Bir su bardağının altını yağlayın ve bezelere bastırarak azıcık çukur oluşturun. Malzemeleri hamurların tam ortasındaki çukura koyun. Her bir pizza hamuruna bir yemek kaşığı kadar iç harçtan koymanız yeterli olacaktır. Tüm hamurları doldurduktan sonra 15 dakika kadar dışarıda pizzayı bekletin. 1 tane yumurtanın sarısını bir fırça yardımıyla pizza hamurlarının kenarlarına sürün. Mini pizzaları fırına atın ve üstleri kızarana kadar pişirin.

Yeşil Mercimekli Mini Pizza.

Yorum yapın