İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası yazımızda klasik yeşil mercimek çorbasına aşurelik buğday katılarak yapılan Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi yazdık.

Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı aşurelik buğday (akşamdan ıslatın)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşık nane
  • Sıvı yağ
  • Su
  • Tuz

Hazırlanışı

Bir tencereye 1 tane soğanı yemeklik doğrayıp atın ve pişirmeye başlayın. Yarım su bardağı kadar sıvı yağ ekleyin. 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ekleyin. Tahta kaşık ile soğanları karıştırarak kavurun. 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı kadar domates salçası ilave edin. Tencereye yeteri kadar su dökün. 1 su bardağı kadar aşurelik buğday dökün ve karıştırmaya devam edin. 2 su bardağı kadar yeşil mercimeği yıkayın ardından tencereye dökün. Tekrardan malzemeleri karıştırın. 1 yemek kaşığı kadar pul biber ekleyin. 1 yemek kaşığı kadar tuz ilave edin. Biraz karıştırın ve kaynamaya bırakın. Yeşil mercimek piştikten sonra tabağa servis edebilirsiniz. Tabakta mercimeğe 1 çay kaşığı kadar nane dökün. İsteseniz blenderdan geçirerek tam çorba olmasını sağlayabilirsiniz.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir