Yaz Pizzası Tarifi yazımızda bildiğimiz pizzalardan farklı olarak içerisinde bolca karabuğday bulunan, hurma ve cevizle tatlandırılan son derece sağlıklı pizza Yaz Pizzası Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 1 su bardağı karabuğday patlağı
- Yarım su bardağı karabuğday ezmesi
- Yarım adet karabuğday kepeği
- 5-6 adet hurma
- 2 yemek kaşığı bal
- 6-7 adet ceviz
- 2 adet yumurta akı
Üzeri için malzemeler
- Süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı bal
- Kayısı
- Şeftali
- Kiraz
- Çilek
- Yaban mersini
Hazırlanışı
Bir cam kaba 2 adet yumurta akını kırın ve çırpma teli ile güzelce çırpın. 1 su bardağı karabuğday patlağı, yarım su bardağı karabuğday ezmesi ve yarım adet karabuğday kepeği ekleyin. 5-6 adet yumuşak hurmanın çekirdeklerini çıkartın. Kuru hurmaları sıcak suda bekletebilirsiniz. Hurmaları keserek ilave edin. Biraz eritilmiş tereyağı ekleyin ve malzemeleri karıştırarak yoğurun. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hazırlamış olduğunuz hamuru dökün ve yuvarlak şekil verin. 160 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin.
Pizzanın üstüne sürmek için 2 yemek kaşığı bal ile yoğurdu karıştırın. Pizzanın üstüne yayın. 6-7 adet ceviz serpin. Kayısı, şeftali, kiraz, yaban mersini ve çilekleri dilimleyerek koyun.
Pelin Bilgiç’in videosundan yardım alınmıştır.
