Yaz Pastası Yapılışı
Yaz Pastası Yapılışı yazımızda tart kalıbında kek harcını pişirdikten sonra üzerine çikolata sosunu döküp çileklerle süsleyeceğiniz, lezzetli ve kolay pasta Yaz Pastası Yapılışı yazdık.
Yaz Pastası Tarifi
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 5-6 adet çilek
Çikolata sosu için malzemeler
- 1 paket krema
- 80 gram bitter çikolata
- 80 gram sütlü çikolata
Hazırlanışı
Kekin hamuru için yoğurma kabına 2 adet yumurta kırın. 1 çay bardağı toz şeker ekleyin ve mikserle ikisini iyice çırpın. 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı ayçiçek yağı, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı un ekleyin. Malzemeleri tekrar çırpın. Tart kalıbını tereyağı ile yağlayıp biraz unlayın. Kek harcını kalıbın içine dökün ve kalıbı sert zemine birkaç kere vurun. Bu şekilde hava kabarcıkları üste çıkacaktır. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Sonlarda fırının ısısını 200 dereceye çıkartın.
Çikolata sosu için sos tavasını ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 paket çiğ krema dökün ve kaynatın. Kremaya 80 gram bitter çikolata ve 80 gram sütlü çikolata ekleyip karıştırarak pişirin. Piştikten sonra bir kaba aktarın ve ılıması için bekletin.
Kek piştikten sonra bir bıçakla yanlarından sıyırıp servis tabağını üzerine ters çevirerek koyun ve kalıbı ters çevirerek keki tabağa alın. Ilıyan çikolata sosunu kekin üzerine dökün. Kekin üstü çukur olacağı için sos dışarıya akmayacaktır. Pastayı buzdolabına soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra üzerine 5-6 adet çileği dilimleyerek koyun. Pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Özlem Şen’in videosundan yardım alınmıştır.
