Vişneli Kedidili Pasta Tarifi

Vişneli Kedidili Pasta Tarifi yazımızda vişnesi, kedidili bisküvisi ve diğer malzemeleri bol olan muhallebili çok lezzetli Vişneli Kedidili Pasta yapımını yazdık.

Vişneli Kedidili Pasta Yapımı

Malzemeler

Arası için malzemeler

  • 10 adet kedidili bisküvisi
  • 1,5 su bardağı vişne suyu
  • 1 adet yıldız anason

Muhallebi için malzemeler

  • 4 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un
  • 3 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 200 gram labne peyniri

Taban için malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 20-22 adet kedidili bisküvisi
  • 2 yemek kaşığı donmuş vişne
  • 2 yemek kaşığı vişne suyu

Vişne sosu için malzemeler

  • Yarım su bardağı donmuş vişne
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı vişne suyu
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 adet yıldız anason

Vişneli Kedidili Pasta Hazırlanışı

Vişneli Kedidili Pasta yapımına muhallebisiyle başlayacağız. Bir tencerenin içine 4 su bardağı süt dökün. 1 adet yumurta sarısı ekleyin. 1 su bardağı toz şeker ekleyin. 3 tepeleme yemek kaşığı un ve 3 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası ekleyin. Bir çırpma teliyle malzemeleri çırpın. Tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. Sürekli olarak karıştırın. Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alın ve içine 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırın. 200 gram labne peyniri ekleyin ve karıştırın.

Arası için öncelikle 1,5 su bardağı kadar vişne suyunu tencerede ısıtın. İçine 1 adet yıldız anason koyun. Vişne suyu ısındıktan sonra dikdörtgen borcama dökün. İçindeki yıldız anasonu alın.

Baton bir cam kabın içine elinizle biraz su püskürtün. Muhallebiden biraz içine koyun ve ilk tabanı oluşturun. Burası pastanın üstü olacağı için düz bir şekilde yayın. 10 adet kedidili bisküvisini ilk önce vişne suyuna iyice batırın daha sonra muhallebinin üzerine dizin. Tekrardan üzerine muhallebi dökün ve yayın.

Tabanı için bir tavayı ocağa koyun ve içine 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek eritin. Bir mutfak robotunun içine 20-22 adet kedidili bisküvisi koyun ve parçalayın. Üzerine 2 yemek kaşığı donmuş vişne ve 2 yemek kaşığı vişne suyu koyun. Erimiş tereyağını üzerlerine dökün. Malzemelerin hepsini robottan geçirin. Tezgahın üzerine bir streç filmi açın ve üstüne karışımı dökün. Baton kalıbın boyu kadar tabana şekil verin. Streçlen birlikte tabanı alın ve muhallebinin üzerine yerleştirin. Streci üzerinde alın. Son şekillendirmeyi muhallebinin üzerinde yapın. Pastayı oda sıcaklığında bekletin daha sonra buzdolabında iyice soğutun.

Vişne sosu için

Yarım su bardağı donmuş vişneyi küçük bir tencereye dökün. 1 su bardağı vişne suyu ekleyin. 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. 1 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyin. Tekrardan 1 adet yıldız anason ekleyin. Malzemeleri çırpma teli ile karıştırın daha sonra ocağın üzerine koyun ve altını yakın. Kısık ateşte sürekli karıştırın. 5-6 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Piştikten sonra bir cam kaba boşaltın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.

Son olarak pastanın üzerine sosu dökün ve servis edin.

Vişneli Kedidili Pasta Tarifi-Arda Türkmen’in videosundan yardım alınmıştır.

Admin

Site Yöneticisi

Cevap Yazın