Vegan Pasta Tarifi
Vegan Pasta Tarifi yazımızda malzemelerin biraz farklı olduğu ve içerisinde bol Hindistan cevizi karışımı bulunan, veganlar ve diyettekilere özel Vegan Pasta Tarifi yazdık.
Vegan Pasta Yapımı
Malzemeler
- 150 gram Hindistan cevizi unu
- 150 gram glutensiz un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 3 tatlı kaşığı pancar tozu
- 4 yemek kaşığı organik Hindistan cevizi şekeri
- 400 mililitre Hindistan cevizi sütü
- Yarım adet limon suyu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu
- Çeyrek bardak Hindistan cevizi yağı
- Çeyrek bardak agave şurubu
- 2 yemek kaşığı organik Hindistan cevizi sirkesi
- Frambuaz veya böğürtlen
Hazırlanışı
200 mililitre Hindistan Cevizi Sütünün içine 1 yemek kaşığı organik Hindistan Cevizi Sirkesi ekleyin.
Pastanın keki için büyük bir cam kabın içine çeyrek su bardağı Hindistan Cevizi Yağı dökün. İçine 1 yemek kaşığı organik Hindistan Cevizi Sirkesi ekleyin. Çırpma teli ile ikisini karıştırın. 150 gram Hindistan Cevizi Unu ve 150 gram Glutensiz Un ekleyin. Malzemeleri karıştırın. 1 çay kaşığı Karbonat ve 1 tatlı kaşığı Hamur Kabartma Tozu ekleyin. 1 yemek kaşığı Kakao ekleyin. Çırpma teli ile malzemeleri iyice karıştırın. 3 tatlı kaşığı Pancar Tozu ekleyin ve karıştırın. Çeyrek su bardağı Agave Şurubu ekleyin ve karıştırın. Başta hazırlamış olduğunuz sirkeli süt karışımını yavaş yavaş ekleyerek harcı karıştırın. Harç hamur kıvamına geldikten sonra bir fırın tepsisine koyduğunuz 2 tane kelepçeli kalıba doldurun. Elinizle hamurlara bastırın. 180 derecelik fırında 30 dakika kadar kekleri pişirin. Keki çıkartırken bıçakla etrafından geçirin böylece daha kolay çıkacaktır. İçinde yumurta olmadığı için dağılması daha kolaydır.
Kreması için bir cam kaba 6 yemek kaşığı kadar Hindistan Cevizi Sütü dökün(Hindistan Cevizi Sütü 1 gece buzdolabında bekletilmelidir). İçine 4 yemek kaşığı organik Hindistan Cevizi Şekeri ekleyin. Yarım adet Limon Suyu ekleyin. Malzemeleri güzelce çırpın.
Kekin ilk tabanının üzerine kremayı sürün. Kremanın üzerine frambuaz veya böğürtlen koyabilirsiniz. Üzerlerine diğer keki koyun. Üzerine tekrar kremayı sürün. Son olarak süslemek için üzerine tekrardan frambuaz koyun.
İdil Yazar‘ın videosundan yardım alınmıştır.
