Türlü Çorbası Nasıl Yapılır?
Türlü Çorbası Nasıl Yapılır? yazımızda havuç, kabak, kapya biber ve dereotunun içinde bulunduğu, blendardan geçirmeden hazırlayacağınız çorba Türlü Çorbası Tarifi yazdık.
Malzemeler
- 2 adet havuç
- 2 adet kabak
- 2 adet kapya biber
- Yarım demet dereotu
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
2 adet havucun kabuklarını soyduktan sonra bir kaba rendeleyin. Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine yarım çay bardağı sıvı yağ dökün ve kızartın. Rendelediğiniz havuçları ilave edin ve tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. 2 adet kabağı soyduktan sonra rendeleyin ve tencereye ilave edip karıştırın. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve karıştırın. 2 adet kapya biberin içini temizledikten sonra küp küp doğrayın ve ilave edin. Biraz karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Sebzeler suyunu çekmeye başladıktan sonra kavrulan sebzelere 3 yemek kaşığı un ekleyin ve karıştırın. Tencereye başta biraz sıcak su ekleyin ve karıştırın daha sonra tencerenin yarısına kadar sıcak su ilave edin. 1 su bardağı süt ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve çorbayı pişmeye bırakın. Çorba piştikten sonra içine yarım demet dereotunu ince ince doğrayın ve karıştırın. Çorbayı servis edebilirsiniz.
Eylem Çelik’in videosundan yardım alınmıştır.
