Tok Tutan Çorba Tarifi yazımızda evinizdeki malzemelerle pratik bir şekilde yapabileceğiniz, tok tutucu özelliği olan çorba tarifi yazdık.
Tok Tutan Çorba Yapımı
Malzemeler
- 3 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 1 diş sarımsak
- 1 paket krema
- 1 yemek kaşığı bitkisel margarin veya tereyağı
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için malzemeler
- 4 adet tost ekmeği
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı
3 adet kuru soğanı jülyen şeklinde doğrayın. Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 yemek kaşığı bitkisel margarin ve 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyup ısıtın. Soğanları ilave edin ve tahta kaşıkla karıştırarak iyice kavurun. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. 2 yemek kaşığı un ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 1 diş sarımsağı içine rendeleyin. Üzerini geçecek kadar su ilave edin ve karıştırın. 1 paket krema ekleyin ve karıştırın. Tencerenin yarısına kadar kaynar su ilave edin. Çorba kaynamaya başladıktan sonra 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyip karıştırın. Piştikten sonra servis kabına alın.
Üzeri için 4 adet tost ekmeğini küp küp doğrayın. Bu ekmekleri tavada kızartın. Kızartmış olduğunuz ekmekleri çorbanın üstüne serpin. 1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Son olarak 1 çay kaşığı pul biberi serpin. Bu şekilde çorbayı servis edebilirsiniz.
Jale Bilgiç-Pelin Karahan’la Nefis Tarifler YouTube kanalından yardım alınmıştır.