Anasayfa » Mutfak » Terbiyeli Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

Terbiyeli Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

Terbiyeli Kuşkonmaz Çorbası Yapımı

Terbiyeli Kuşkonmaz Çorbası Tarifi yazımızda taze kuşkonmaz veya konserve kuşkonmaz ile yapacağınız içinde kepekli un, tavuk suyu ve yağsız süt bulunan Terbiyeli Kuşkonmaz Çorbası Tarifi yazdık.

Terbiyeli Kuşkonmaz Çorbası Yapımı

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
  • 2 yemek kaşığı kepekli un
  • 300 gram kuşkonmaz
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 su bardağı yağsız süt
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı yağsız yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kıyılmış taze soğan sapı

Hazırlanışı

300 gram kadar taze kuşkonmazları ayıkladıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. 1 tane kuru soğanı yemeklik doğrayın. 3 diş sarımsağı ince ince kıyın. Taze soğan sapını ince ince kıyın.

Derin bir tencereye 4 yemek kaşığı kadar margarin veya tereyağı koyun ve kızdırın. Tencerenin içine kuru soğanı ve sarımsakları atın. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra içine 2 yemek kaşığı kadar kepekli un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar pişirin. 4 su bardağı kadar tavuk suyu, 2 su bardağı da yağsız süt ilave edin. Malzemeleri güzelce karıştırın. Kuşkonmazları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Orta ateşte karıştırarak çorbayı pişirin. Çorbanın pişmesine yakın bir kasenin içine 2 yemek kaşığı kadar yağsız yoğurt ve çorbadan 2 yemek kaşığı kadar alıp yoğurda ekleyin. İkisini karıştırın. Hazırlamış olduğunuz terbiyeyi çorbaya dökün ve karıştırın. Çorbayı kaynama noktasına kadar pişirin. Çorbayı servis tabağına aldıktan sonra üzerine kıyılmış taze soğan sapı serpebilirsiniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir