Terbiyeli Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?

Terbiyeli Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır? yazımızda şifa kaynağı ıspanağın pirinç ve et suyu ile karışımına terbiye ekleyeceğiniz, lezzetli ve sağlıklı Terbiyeli Ispanak Çorbası Yapımı yazdık.

Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 1 kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Et suyu
• 1 çay bardağı pirinç
• Tuz
• Sıvı yağ
• Toz biber

Terbiyesi için malzemeler

• 1 kase yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta

Hazırlanışı

1 kilo ıspanağı sirkeli suda bekletin.

Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve eritin. 1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın ve tencerede tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. Ispanakları ince ince doğrayın ve tencereye dökün. 1 çay bardağı pirinç ekleyin. İçine malzemelerin hizasına kadar et suyu koyun ve biraz da sıcak su ilave edin. Biraz tuz ilave edin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Pirinçlerin pişmesi gerekiyor.

Terbiyesi için 1 kase yoğurdun içine 1 adet yumurta kırın. 3 yemek kaşığı un ekleyin. Çırpma teliyle karıştırın. Pişen çorbadan 4 kepçe içine dökün ve karıştırın. Daha sonra çorbayı karıştırarak terbiyeyi yavaş yavaş dökün. Biraz sıcak su ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.

Sıvı yağ ve toz biberi kızartıp çorbanın üzerine döküp servis edebilirsiniz.

Nuray Köse’nin videosundan yardım alınmıştır.