Taze İncirli Kek Tarifi yazımızda kek harcında toz karanfil bulunan, taze incirlerle kekin buluşmasıyla ortaya çıkan Taze İncirli Kek Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı toz karanfil
- 2 su bardağı un
- 4 adet taze incir
Hazırlanışı
Tane karanfilleri havanda döverek 1 çay kaşığı kadar toz karanfil elde edin. Yuvarlak kelepçeli kek kalıbının içine yağlı pişirme kağıdı koyun. 4 adet taze incirin baş kısımlarını ayırdıktan sonra halka halka dilimleyip kek kalıbının tabanına dizin.
Keki için geniş bir cam kaba 3 adet yumurta kırın. 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve çırpma teliyle iyice çırpın. Yarım su bardağı zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. 1 çay kaşığı toz karanfil ekleyin ve karıştırın. 1 çay kaşığı tarçın ve 2 su bardağı un ekleyin. Biraz tuz ekleyin. Malzemeleri karıştırın. Kek harcını incirlerin üzerine dökün. İncirler gözükmeyecek şekilde harcı yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-35 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra servis tabağına ters çevirerek servis edin.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.
