Taze Çalı Fasulye Tarifi yazımızda bol sarımsaklı, zeytinyağlı, hafif ve pratik yemek yapmak isteyenler için Taze Çalı Fasulye Tarifi yazdık.
Taze Çalı Fasulye Yapımı
Malzemeler
- 1 kilo fasulye
- 1 adet büyük domates
- 1 adet kuru soğan
- 6 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet küp şeker
- 1 adet sivribiber
Hazırlanışı
1 kilo çalı fasulyenin yanlarında bulunan kılçıklarını bıçak veya aparat yardımıyla keserek alın, baş ve dip kısımlarını da alın. Tüm fasulyeleri uzunlamasına ortadan ikiye kestikten sonra yanlamasına ortadan ikiye kesin. 1 adet büyük domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Bir kabın içine fasulyeleri aktarın. 1 adet kuru soğanı küp küp doğrayıp içine ilave edin. Domatesleri ilave edin. 5-6 diş sarımsağı bütün halde ilave edin. 2 küp şekere yakın toz şeker ilave edin. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. 1 çay kaşığı karabiber ilave edin. Malzemeleri elinizle güzelce yoğurun. Malzemeleri tencereye aktarın. Yemeğin üzerine 1 tane bütün halde sivribiber koyun. Üzerine 1 çay bardağı zeytinyağını gezdirin. 1 su bardağı su ilave edin. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık olarak 1 saat kadar pişirin. İlk yarım saat geçtikten sonra suyunu kontrol etmeyi unutmayın. Suyu biterse mutlaka su ilave edin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Yardımcı Kaynak: Özge Şahin‘in videosundan yardım alınmıştır.