Tavuk Etli Nohutlu Makarna Tarifi yazımızda Konya yöresinde sevinçli bir haber alanların komşularına dağıttığı Tavuk Etli Nohutlu Makarna Tarifi yazdık.
Tavuk Etli Nohutlu Makarna Yapımı
Malzemeler
- 2 parça haşlanmış tavuk göğsü
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2,5 su bardağı tavuk suyu
- 4 su bardağı su
Hamuru için malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Üzeri için malzemeler
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı
Hamuru için yoğurma kabına 1 adet yumurta kırın. 1 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz ve aldığı kadar un ilave edin. Elinizle karıştırın ve harcı hamur kıvamına getirin. Tezgaha biraz un serpin ve hamuru burada da yoğurun. Sert bir hamur olacaktır. 10 dakika kadar kapalı kapta oda ısısında dinlendirin. Dinlenen hamurdan ince uzun çubuklar yapın ve una bulayın. Daha sonra küçük küçük lokmalar halinde kesin.
2 parça haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin.
Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2,5 su bardağı tavuk suyu ve 4 su bardağı su dökün. Sular kaynadıktan sonra içine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın. Su fokurdadıktan sonra içine hazırladığınız küçük makarnaları dökün. Biraz tuz ekleyin. Fokurdadıktan sonra didiklenmiş tavukları ilave edin. Piştikten sonra ocağın altını kapatın.
Üzeri için bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün ve ısıtın. İçine 1 tatlı kaşığı pul biber dökün ve ocağın altını kapatın.
Yemeği servis tabağına alın ve üzerine yağlı pul biberi gezdirin.
Saniye Pınar’ın videosundan yardım alınmıştır.
