Tava Böreği Nasıl Olur?
Tava Böreği Nasıl Olur? yazımızda su böreği tadında, pratik ve kolay yapılan, çok lezzetli olan, hazır yufkaları tavada pişireceğiniz içinde peynir çeşitleri olan börek Tava Böreği Tarifi yazdık.
Tava Böreği Yapımı
Malzemeler
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 adet yufka
- Tereyağı
- 1 küçük kase Kaşar peyniri
- 1 küçük kase az tuzlu beyaz peynir veya lor peyniri
Yapımı
Yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı suyu bir kapta karıştırın.
Bir tavayı tereyağı ve sıvı yağ ile yağlayın. Bir tane yufkayı tavaya serin. Yufkanın uç kısımları dışarı kalacaktır. Yufkanın katına yağlı su karışımından serpin. Diğer yufkayı bir iki parçaya bölün ve diğer yufkanın üzerine koyun. Aynı işlemi diğer yufkalara da uygulayın. Her kata sulu yağ karışımından serpin. Orta katına küçük parçalar halinde kaşar peyniri koyun. Kaşar peynirinin üzerine de az tuzlu beyaz peyniri serpiştirin. Oranlarını sizin damak tadınıza göre belirleyin. Kalan yufkaları da aynı şekilde üst üste koyun. En son en alt yufkanın dışarıya sarkan kısımlarını ortada birleştirin. Son kalan yufka parçalarını da üzerine kapatın. Sulu yağı yufkanın her yerine gelecek şekilde tamamen boşaltın. Tavayı büyük ocakta orta ateşte pişirin. Ara sıra böreği çevirerek pişirin. Tavayı bu çevirmelerde tereyağı ile yağlayın. Tava böreğiniz piştikten sonra dilimleyerek tabaklara servis edebilirsiniz.
