Tatlı Kuymak Yapımı

tatli-kuymak

Tatlı Kuymak Yapımı yazımızda Amasya ilimize özel eskilerin şekerleme olarak kullandığı pekmez çeşidi olan tatlı kuymak yapımını yazdık.

Tatlı Kuymak Tarifi

Tatlı kuymak genellikle gece yemeklerinde yapılırdı. Turşu ile yenilmesi değişik bir tatlı olduğunu kanıtlamaktadır. Eskiler dışında tatlı kuymağı yapan çok kişi artık bulunmamaktadır.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım kase zeytinyağı
  • 100 gram un
  • 250 gram pekmez
  • Yarım kase su

Tatlı Kuymak Hazırlanışı

Bir tavaya 2 yemek kaşığı kadar tereyağı koyun ve eritin. Yarım kase zeytin yağını tavaya dökün. Yarım kase doğal pekmezi de tavaya dökün ve tahta kaşık ile karıştırmaya devam edin. Yarım kase kadar da su dökün. Kaynayana kadar tatlıyı karıştırın. Yarım kase kadar unu tavaya yavaş yavaş ekleyin, bu esnada malzemeleri karıştırmaya devam edin.

Şeftali Tatlısı Yapılışı,

Ballı Lokma Tatlısı,

Külah Tatlısı,

Prens ve Prenses Elma Tatlısı,

Üç Renkli İrmik Tatlısı yazılarına da bakabilirsiniz.

Tatlı Kuymak Yapımı.

Admin hakkında 4508 makale
Yavuz Mental Kuruluş 17 Eylül 2016

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*