Tatlı Kurabiye Tarifleri-Kakaolu ıslak kurabiye

Tatlı Kurabiye Tarifleri

Paylaş

Tatlı Kurabiye Tarifleri yazımda bugün sizler için 3 farklı tatlı kurabiye tarifleri hazırladım. Tahinli cevizli kurabiye, pekmezli kurabiye ve kakaolu ıslak kurabiye.

Tatlı Kurabiye Tarifleri-Tahinli cevizli kurabiye
Tahinli cevizli kurabiye

Tatlı Kurabiye Tarifleri-Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi

Malzemeler

  • 1 paket margarin
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 yumurta (akı üzerine)
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • 3,5-4 su bardağı un

Yapılışı

Yoğurma kabında şeker ve tahin elle karıştırılır. Oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve yumurta sarısı eklenip yoğurulur. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenip tekrar yoğurulur. Katı bir hamur elde edilir. Hamurdan küçük parçalar koparılıp yuvarlanır. Önce yumurta akına sonra ince kırılmış ceviz içine bulanır. Önceden ısıtılmış 170 derece  fırında üzeri kızarıp çatlayana dek pişirilir.

NOT 1= Ceviz içinden biraz hamurun içine koyulursa daha lezzetli bir kurabiye olur.

NOT 2= Margarin yerine tereyağ kullanılabilir.

Tatlı Kurabiye Tarifleri-Pekmezli kurabiye
Pekmezli kurabiye

Tatlı Kurabiye Tarifleri-Pekmezli Kurabiye Tarifi

Hamur İçin Malzemeler;

  • 1 yumurta sarısı (beyazı üzerine)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 125 gram tereyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un
  • 1 su bardağı kırılmış fındık içi

İçi İçin Malzemeler;

  • 3 tane kuru incir
  • 1 elma
  • 1 su bardağı şeker
  • Toz tarçın

Yapılışı

İncirleri suya koyup biraz bekletiyoruz. Sonra elmayı rendeleyip bir tavaya alıyoruz. Biraz pişirip incirleri Sudan çıkarıp doğruyoruz ve elmanın içine şekerle beraber ekliyoruz. Biraz daha pişiriyoruz. Tarçını ekleyip altını kapatıyoruz. Yoğurma kabına bütün hamur İçin olan malzemeleri koyup yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan top top parçalar kopartıp içini açıp  harçtan koyup kapatıyoruz ve yuvarlıyoruz. Önce yumurta akına sonra kırılmış fındık içine buluyoruz. Sonra yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra kurabiyelerin üzerine 1’er çay kaşığı pekmez gezdirip servise sunulur.

Tatlı Kurabiye Tarifleri-Kakaolu ıslak kurabiye
Kakaolu ıslak kurabiye

Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi

Malzemeler;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • Aldığı kadar un

Şerbet İçin Malzemeler;

  • 2 çay bardağı su
  • 1.5 çay bardağı toz şeker

Üzeri İçin Malzemeler;

  • Toz yeşil fıstık
  • Hindistan cevizi

Yapılışı

Yumuşamış margarin ve diğer malzemeler yoğurma kabında iyice yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri çatlayana dek pişirilir. Fırın kapatılır. Kurabiye fırında 5 dk. daha bekletilir. Şerbet kaynatılır.Kurabiyeler ılıyınca sıcak şerbete alt üst batırılır. Servis tabağına alınır. Üzeri hindistan cevizi ve fındıkla süslenir.

Afiyet olsun.


Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.