Tarçınlı Rulo Tatlı yazımızda zeytinyağlı ve tereyağlı hamur ile ceviz ve tarçın kullanılarak hazırlayacağınız şerbetli Tarçınlı Rulo Tatlı Tarifi yazdık.
Tarçınlı Rulo Tatlı Yapımı
Malzemeler
Hamuru için malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 150 gram tereyağı
- 1 adet yumurta akı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Un
İçi için malzemeler
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1,5 su bardağı ceviz parçaları
Şerbeti için malzemeler
- Yarım limon suyu
- 2 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı
Büyük bir cam kaseye 1,5 çay bardağı kadar zeytinyağı dökün. 150 gram tereyağı ekleyin. 1 su bardağı kadar yoğurt dökün. 1 adet yumurtanın akını ilave edin. Yumurtanın sarısı tatlının üzerinde kullanılacaktır. Biraz yoğurun. Yeteri kadar un dökün. 1 paket vanilya ekleyin. 1 paket kabartma tozu ekleyin. Malzemeleri hamur olana kadar eliniz ile yoğurun. Hamuru güzelce oklava ile açın.
Şerbeti için bir tencereye 3 su bardağı kadar toz şeker dökün. 2 su bardağı kadar su dökün. Yarım limonun suyunu sıkın ve şerbeti karıştırarak pişirin.
İçi için bir kaba 3 yemek kaşığı kadar toz şeker dökün. 1 tatlı kaşığı kadar tarçın ekleyin. 1,5 su bardağı ceviz parçaları ilave edin. Malzemeleri karıştırın. Açtığınız hamurun içine cevizli tarçınlı malzemeyi dağıtın. Hamurun ucundan biraz sarın ve bıçak ile kesin. Böyle bir kaç tane silindir şeklinde hamur hazırlayın. Sarılmış hamurları rulo şeklinde doğrayın. Bir cam tepsiye tarçınlı ruloları sırayla yan yana dizin. Pişen şerbeti tatlının üzerinden eşit olarak dökün.